Pierre Hermé在台灣沒設櫃,加上現在疫情,大家出國不易,所以老姐決定跟大家 #遠距分享巴黎的甜點 上次介紹的幾乎都是小型甜點,畢竟上次的店在香榭麗舍大道,觀光客居多 這次終於有機會跟大家 #分享PH家的大型甜點了(照片後方就是) 上次已經跟大家提過法國秋冬的應景水果,所以在櫥窗裡,會發現糖煮栗子、堅果醬(榛果/開心果)、冬季西洋梨廢話不多說,請大家趕快看照片,#裡面都有詳細說明~
PH
Pierre Hermé秋冬甜點櫃分享
大家不好意思,最近因為要回甜點房幫忙的天數變多,再加上種種原因,實在是太忙了久久沒貼文, 簡單的跟大家分享一下Pierre Hermé的秋冬甜點 法國秋冬應景的甜點,大概就是以無花果、巧克力、咖啡、柑橘類、異國水果(鳳梨芒果百香果)、西洋梨、栗子為主 沒錯,法國冬天是沒有產草莓跟櫻桃的,所以會出現很多以巧克力或堅果醬(榛果醬、杏仁醬、松子醬)為主的甜點