大家好，我是Phoenix，台大心理系畢業後，飄來法國學餐飲，畢業後順利在巴黎成為艾菲爾鐵塔邊五星飯店的甜點房負責人、米其林餐廳甜點領班，轉眼瞬間，十年就這樣過去了，目前穿梭於巴黎各大甜點房以外，也身兼法國技職證照CAP甜點講師。
擁有三張法國CAP從業資格文憑（CAP Pâtissier甜點師、Cuisine廚師、Chocolatier巧克力師）、WSET 3品酒高階證照，亦是2013第一位踏入法國總統府官邸的台灣甜點師
為了能讓想來法國學習廚藝、對法國日常或職場生活有興趣的大家，擁有更多資訊，我於2016年在Facebook以「巴黎老姐甜廚碎碎念」粉絲頁的身份寫作，裡面有法國餐飲業的相關資訊、職場經驗分享等等
但鑒於Facebook粉絲頁無法替文章分類，所以才會決定自掏腰包買網域，設立了此網站ParisMurmur，希望能慢慢分門別類，整理與同步粉絲頁實用的文章
只是我一直都很忙，現在有三份工作，沒辦法像專業部落客一樣每天發照片，還請大家包涵
希望此網站，能對大家有幫助，下台一鞠躬
Phoenix HO
https://www.facebook.com/parismurmur/
才第二個禮拜上班，很幸運的就有機會自創午間推車甜點，很謝謝主廚信任我讓我放手去做
本飯店是巴黎市中心唯一的一座城堡暨高級私人招待會所，旅館房間每間內部都是走凡爾賽風格，所以中午推車甜點，我選擇走融合復古華麗以及一點東方俏皮的設計
