大家不好意思，最近因為要回甜點房幫忙的天數變多，再加上種種原因，實在是太忙了久久沒貼文，
簡單的跟大家分享一下Pierre Hermé的秋冬甜點
法國秋冬應景的甜點，大概就是以無花果、巧克力、咖啡、柑橘類、異國水果（鳳梨芒果百香果）、西洋梨、栗子為主
沒錯，法國冬天是沒有產草莓跟櫻桃的，所以會出現很多以巧克力或堅果醬（榛果醬、杏仁醬、松子醬）為主的甜點
左邊第一個：上面的迷之巧克力裝飾，恩，其實這是個松子口味的甜點，上面的巧克力裝飾是想呈現松果球
邊邊小森林：委內瑞拉黑巧克力與新鮮薄荷的組合，令人想到After Eight(一種夾薄荷醬的巧克力)
胖胖小巨蛋：由四周黏著榛果皮狀的巧克力裝飾，便知道是榛果類甜點，乍看以為是與西洋梨配合，最後才發現上面黃色部分其實是日本高知產的柚子
最右邊的燒烤蛋白霜：橘子與覆盆莓口味的杏仁金磚小蛋糕，橘子花法式吐司
